HONGOS DE PINO SECO X 40GR
Modo de Preparación: lavarlos suavemente con agua o paño y tan solo hidratalos en agua caliente durante 30 min. Opción Gourmet: hidratarlos en te, vino o caldo segun plato a elaborar.
Tips: ideal para elaborar tus mejores Risottos, Carnes o Pastas.
Ingredientes: Hongos de Pino (Boletus Sp.) secos fileteados.
APTO VEGANO - 0% GRASAS TRANS - 0% COLESTEROL
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RECETA: Risotto de HONGOS - Ingredientes: 40gr hongos secos (Kaiken Cultio) - 1 Cebolla - 1 Diente de ajo - Aceite de Oliva y Manteca c/n - 1 y 1/2 taza de arroz doble carolina - 1/2 vaso vino blanco - 4/5 tazas de caldo - sal, pimienta y queso de rallar a gusto. |
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Paso 1, rehogar los vegetales y arroz: Picar la cebolla y ajo y rehogar en oliva y manteca, sumar el arroz y nacarar (dorarlo). Paso 2, hidratar los hongos secos: Lavar los hongos y secarlos bien. Hidratar en agua hirviendo por 30 minutos. Paso 3, saltear los hongos: Dorar las Girgolas frescas en oliva, fileteados y sin moverlos hasta que doren. Dar vuelta y dorar nuevamente. Paso 4, hidratar el arroz: Agregar caldo a la sartén con arroz y sumar los hongos salteados y los hongos de pino hidratados. Condimentar y volver a hidratar. Paso 5, emulsionar: Terminar con queso y manteca en cubitos, sartenear. |
Mantener en lugar seco y fresco. Las fotos son ilustrativas, el producto puede variar segun cosecha, tamaño y secado.
